| 弄潮四川餐饮谁是年度之星 |
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| （时间:2006-12-14 9:12:44 共有
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在2006年红海潮涌的四川餐饮市场里，到底涌现了哪些新锐的酒楼？哪些富有特色的菜品？哪些具有魅力的餐饮人物？本周起，由本报餐饮工作室、四川电视台《吃八方》栏目、四川美食家协会共同推出的“2006年四川餐饮年度之星总评榜”评选活动正式启动！如果你想知道谁是2006年四川餐饮界的弄潮儿，谁是搅动四川餐饮界的新锐奇兵，那就赶快来参与我们的活动吧！
据了解，在即将过去的2006年，四川餐饮业进入了一个空前繁荣的时期，在谭鱼头、谭氏官府菜、锦江宾馆、大蓉和、三只耳等一批四川餐饮龙头企业的带动下，涌现出了蜀府宴语、曾毛肚、石锅泥鳅等众多的新锐品牌，四川餐饮界呈现出“百花齐放”的大好局面，为表彰和总结在2006年取得突出成绩的四川餐饮企业和企业家，推动四川餐饮业的发展，本报餐饮工作室与四川电视台《吃八方》栏目、四川美食家协会，决定联合推出“2006四川餐饮年度之星总评榜”，该榜将设置“十大人气火锅之星”、“十大特色中餐之星”、“十大餐饮连锁品牌之星”、“十大魅力人物之星”等6个分榜。
为保证总评榜公正、客观、权威，总评榜将先由专家组成的评审团推荐候选品牌，再由读者和观众通过短信投票的形式，对候选品牌进行投票，最终确定上榜企业名单。本报和四川电视台《吃八方》栏目将随时跟踪报道评选的进展情况，并在明年2月初，在本报隆重推出总评榜特刊，公布上榜企业名单。
四川美食家协会主席李树人认为，“2006四川餐饮年度之星总评榜”的启动，不仅仅是对2006年餐饮的回顾和总结，同时，也是对2007年四川餐饮业的展望，总评榜的推出无疑将促进四川餐饮业更快、更好地发展。记者陈坚
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